27. Juni 2014

Honigmöhrenpasta mit Kräutern

Moin ihr Lieben,

heute starte ich eine neue Rubrik. Diese nennt sich "LECKER nachgekocht"...

Ich lese ja regelmäßig viiiiieeeelllleeee Kochzeitschriften. Bei (fast) jedem Einkauf wandert eine in den Einkaufswagen und wird dann Zuhause durchstöbert. Springt mir ein Rezept dabei sofort ins Auge, habe ich meistens auch prompt Lust, dies nachzukochen.

Besonders gern lese ich die Kochzeitschrift "LECKER".


Aus der aktuellen Ausgabe Juli/August 2014 - No. 7+8 habe ich nun das Rezept der Honigmöhrenpasta mit Kräutern nachgekocht.

Wer sich nun fragt, wo die Möhren sind? Lest selbst...



25. Juni 2014

buntes Pfannengemüse an Rumpsteak

Moin ihr Lieben,

bereits letztes Jahr hab ich euch hier verraten, wie ihr DAS perfekte Rumpsteak zubereitet.

Gestern gab es wieder leckere Rumpsteaks bei uns. Begleitet wurden diese von einem Mix aus frischem, buntem Pfannengemüse.

Wie ihr diese Beilage zaubert, dies verrate ich euch heute...



23. Juni 2014

Franzbrötchen-Croissants

Moin ihr Lieben,

jeder von uns kennt das: spontaner Besuch kündigt sich Sonntagvormittag noch für den selben Tag zum Nachmittags-Kaffeekränzchen an.

Die Freude hält sich zunächst in Grenzen, denn die Panik überwiegt im ersten Moment: 
"Oh Schreck, was biete ich denn nun so kurzfristig meinen Gästen zu essen an???"
Grad am Sonntag, wo alle Supermärkte geschlossen haben, ist dies ziemlich tricky.
Nun ist also Improvisationstalent und Experimentierfreude gefragt, denn so entstehen bei uns immer die besten Ideen.

Wir hier im Norden lieben ja Franzbrötchen über alles. Zum Frühstück, zwischendurch als süßen Snack oder eben zum Nachmittags-Kaffeekränzchen - Franzbrötchen gehen immer!

Allerdings ist die Zubereitung der original Franzbrötchen etwas zeitintensiv, also schummel ich etwas und greife zu einer Blitz-Alternative: Croissant-Fertigteig aus der Kühltruhe. Wie dies funktioniert, das verrate ich euch nun...