12. April 2015

Blaubeer-Cheesecake

Keine Kommentare:
Moin ihr Lieben,

letztens waren wir eingeladen und ich hatte versprochen, dass wir einen Kuchen mitbringen. Nach kurzem überlegen entschied ich mich für einen Blaubeer-Cheesecake, welcher super lecker war und sehr gut ankam.

Es war mein erster Kuchen mit Streuseln, irgendwie hab ich mich da vorher nie so ran getraut, keine Ahnung warum, denn es war total easy...


7. April 2015

Lemontarte mit Baiserhaube

Keine Kommentare:
Moin ihr Lieben,

die Ostertage sind vorbei und wir hatten tolle Tage bei tollem Wetter und leckerem Essen. Ich war dieses Jahr für den Nachtisch beim Familienessen meiner Schwiegereltern am Ostersonntag zuständig.

Da ich mir schon denken konnte, dass es vom Osterhasen wieder schokoladiges ins Körbchen gibt, entschied ich mich für einen fruchtigen Frühlingsboten, eine Lemontarte mit Baiserhaube...


4. April 2015

Pasta in Tomaten-Champignon-Ricotta-Sauce

Keine Kommentare:
Moin ihr Lieben,

vor wenigen Tagen postete ich das Rezept des Fenchel-Rühreis. Hier kam bereits Ricotta als Zutat vor, genau wie beim heutigen Gericht.

Diese leckere Pasta braucht nur etwas Gemüse in Form von Tomaten und Champignons und als Extra-Kick den Ricotta und wird somit super-duper-lecker...


1. April 2015

Fenchel-Rührei

Keine Kommentare:
Moin ihr Lieben,

der Mittwoch ist meistens unser Fischtag. Häufig kochen wir uns dann ein leckeres Lachsfilet mit glasierten Möhrchen. Wenn uns dies nicht genügt, stellt sich uns oft die Frage nach der Sättigungsbeilage. Diese soll - grad bei einer Abendmahlzeit - nicht zu mächtig und dennoch lecker sein.

Heute fand sich noch eine Fenchelknolle im Gemüsefach und ein wenig restlicher Ricotta wollte auch noch verwertet werden. Somit experimentierte ich etwas und zauberte uns ein Fenchel-Rührei. Und da es überraschend sehr, sehr lecker war, muss ich dieses Rezept mit euch teilen...

25. März 2015

Frühlingspasta

Keine Kommentare:
Moin ihr Lieben,

ich hasse ja den Winter und liiiieeeebe den Frühling. Ja, noch mehr als den Sommer, denn im Frühling, da liegt so etwas tolles in der Luft, es ist nicht mehr kalt, aber auch noch nicht zu heiß - für mich perfekt.

Und sobald es Frühling ist, hab ich auch Lust auf leichte, schnelle Gerichte. Am liebsten Gerichte, welche sich aus den Kühlschrankresten zaubern lassen. Da kommt das Rezept für die Frühlingspasta wie gerufen!

Sie ist total fix zubereitet und ihr könnt sie mit Gemüse satt pimpen - einfach alles an Gemüse dazugeben, was ihr so mögt und im Küchenschrank habt...



22. März 2015

Fleischbällchen-Suppe

Keine Kommentare:
Moin ihr Lieben,

es war mal wieder Suppenzeit. Ich hatte eigentlich Lust auf eine Art Leberknödelsuppe, da ich diese in München geliebt habe.

Da ich aber kein Rezept fand, welches mir zusagte, entschied ich mich dann für eine Fleischbällchen-Suppe, welche der Leberknödelsuppe in nix nachsteht und einfach nur lecker ist...